서울연희전문학교 커피바리스타학과, 유럽공인 SCAE 자격 취득

입력 2015-02-09 13:00

온라인뉴스팀 online@etoday.co.kr

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커피바리스타학과생, 자격증특강 및 전공심화 과정만으로 '레벨2' 합격

요리혁신학교 서울연희전문학교의 커피바리스타학과 학생 7명이 지난 1월 유럽공인 SCAE(Speciality Coffee Association of Europe) 전문 커피 협회 바리스타 자격시험 '레벨2'에 합격했다.

유럽스페셜티 커피협회(SCAE)는 미국 스페셜티(SCAA)와 함께 공인된 국제 커피기구 중 하나로, 전세계 36개국에서 통용되는 국제 바리스타 자격증이다. 또한 세계시장의 커피 품질 향상과 공정거래를 주도하고 커피 분야의 실용적인 전문 교육을 활성화하고 있다.

SCAE 자격시험에 합격한 학생들은 '전공심화 과정'과 겨울방학에 진행된 '자격증특강'만으로 자격증을 취득한 것으로 더욱 눈길을 끈다. 커피바리스타학과의 탄탄한 이론수업과 커피로스팅 실습, 에스프레소추출 실습 등과 같은 실습 위주의 커리큘럼은 자격증 취득에 한층 더 도움이 됐다.

최신형 바리스타 실습장비와 차별화된 로스팅 실습이 가능한 터키 오즈턱 로스터기가 구비돼 있어 학생들의 역량을 더욱 강화시키며, 1인 실습에 최적화된 환경을 제공한다.

한편, 호텔조리 특성화 교육으로 알려진 서울연희전문학교에는 커피바리스타학과, 호텔조리학과, 호텔한식학과, 서양요리학과, 호텔제과제빵학과, 빠띠시에학과, 와인칵테일학과, 푸드스타일학과, 웨딩파티플래너학과, 호텔조리창업학과, 커피바리스타창업학과, 외식몰창업학과 등의 학과가 있으며, 현장과 동일한 환경에서 실습이 가능해 실무경험을 쌓을 수 있다.

서울연희전문학교는 면접 심사를 통해 2015학년도 신입생을 선발 중이며, 신입생 모집 및 서울연희전문학교에 대한 자세한 내용은 홈페이지를 통해 확인이 가능하다.