'2TV 저녁 생생정보' 연매출 18억 자랑하는 보리밥 전문집 '비결은?'

입력 2016-04-05 19:51

안현희 객원기자 online@etoday.co.kr

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(출처=KBS '2TV 저녁 생생정보' 방송 캡처)

'2TV 저녁 생생정보'에서 연매출 18억을 자랑하는 보리밥 맛집이 소개됐다.

5일 방송된 KBS 2TV '2TV 저녁 생생정보'에서는 보리밥 전문집이 등장해 시청자의 눈길을 사로잡았다.

이날 방송에 출연한 보리밥 집은 전통 방식으로 쪄낸 보리밥에 직접 담근 청국장, 매일 새로 만들어내는 20가지 밑반찬 등 푸짐한 한상차림이 소개됐다.

특히 보리밥과 함께 나오는 청국장의 비법이 시선을 사로잡았다. 청국장에는 각종 천연 조미료 가루를 넣어 감칠맛을 더했다. 해당 음식점 사장은 "건새우, 다시마, 표고버섯 등을 갈아넣어서 인공이 아닌 천연 조미료를 넣음으로써 자연의 맛을 낸다"고 전했다.

뿐만아니라 밑반찬에도 특별한 조미료가 사용됐다. 사장은 뜰로 나가 끝이 보이지 않는 장독대들을 지목했다. 이어 장독대가 있는 곳으로 향한 사장은 각각 장독대 안에 들어 있는 장들을 소개하며 "전부 직접 만든 것이고, 이 조미료로 모든 밑반찬의 간과 맛을 낸다"고 자랑했다.

한편 KBS 2TV '2TV 저녁 생생정보'는 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분에 방송된다.