갤러리아백화점, 유기농 참기름·들기름 PB 출시

입력 2016-11-24 08:31

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(사진제공=한화갤러리아)

한화갤러리아는 25일부터 유기농 햇 원물로 연간 330병만을 생산ㆍ판매하는 ‘고메이494 유기 참기름과 들기름’ PB 신상품을 출시한다고 24일 밝혔다.

‘고메이494 유기 참기름ㆍ들기름’의 참깨와 들깨는 천혜의 자연환경을 자랑하는 경북 울진 금강송면에서 친환경 유기농법으로 재배된다. 갤러리아는 이곳 금강송면에서 유기 농사 20여 년 경력의 농부 김상업 씨가 재배한 햇참깨와 햇들깨만을 사용해 단 330병만을 생산한다.

330병이 모두 판매되고 나면 내년 11월에 수확해 생산할 때까지 기다려야만 구매할 수 있다. 이에 갤러리아는 1번에서 330번까지의 번호를 기재해 구매 고객이 몇 번째 생산 제품인지를 알 수 있게 했다.

참기름·들기름 PB 신제품은 제조 공정에 과학적이고 위생적인 시스템을 도입했다. 원적외선으로 참기름은 170도, 들기름은 160도 이하의 저온에서 천천히 볶아 영양성분 파괴를 막고 깨 본연의 향을 극대화했다.

일반적인 압착식 착유 방식이 아닌 독일 스크류식 착유 기계로 제품에 가해지는 열을 낮췄으며, 침전을 통한 불순물 제거 대신 제약용 필터를 사용해 제조 공정 중에 영양성분 및 유효성분의 유지를 극대화했다. 또 매일 기계를 분리해 물 세척한 후 자연 건조시키는 등 위생 관리에도 꼼꼼히 신경 썼다.

250㎖ 용량에 참기름은 8만2000원, 들기름은 6만 원이다.