'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀, 파장어·장어수제비 맛집 '직산대풍장어'…위치는?

입력 2018-08-20 15:15

'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀 코너에서 파장어·장어수제비 맛집 '직산대풍장어'를 찾아간다.

20일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 충남 천안시 서북구 파장어·장어수제비 맛집 '직산대풍장어'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.

천안 서북구 직산읍에 소문난 장어 맛집 '직산대풍장어'에서는 파향이 가득배인 파장어를 만나볼 수 있다. 이곳 장어는 양식 과정 중에 사용되는 항생제 대신 천연에서 추출한 생약제와 천연황토를 써 건강한 맛을 더했다.

육수 위에 익힌 장어를 올리고 끓이면 장어에 파 향이 배어들면서 이곳만의 '파김치장어'가 완성된다. 파와 장어를 함께 먹는 '파김치장어'는 '직산대풍장어'를 찾는 단골들의 인기 메뉴다.

또 장어를 넣고 육수를 낸 수제비 또한 놓칠 수 없는 메뉴다. 그야말로 진국인 육수에 장어와 쫄깃한 수제비를 한 입 넣으면 먹을수록 몸이 건강해지는 느낌을 준다.

파장어·장어수제비 맛집 '직산대풍장어'의 특별한 맛 이야기는 31일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.