'2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라, 연한상 & 연잎한방약오리탕 맛집 '은○○'…"건강식으로 최고!"

입력 2019-08-28 16:02

(출처='은수저' 네이버 플레이스)

'2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라 코너에서 연한상 & 연잎한방약오리탕 맛집 '은○○'를 찾아간다.

28일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 비법 24시 밥상을 털어라 코너를 통해 연한상 & 연잎충조전압탕 맛집 '은○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.

'은○○'에서는 연한상과 연잎충조전압탕이 인기 메뉴다.

이곳에서 연한상을 주문하면 연입밥과 함께 다양한 연근을 이용한 요리가 차려져 나온다.

전통 오방색 연근 샐러드, 유자청 생연근 샐러드, 약초 장아찌, 연근전, 연근 피클, 연근 백김치 등 다양한 연근 요리가 입맛을 돋운다.

특히 연잎영양밥과 단호박 수제 떡갈비구이, 연근새우장, 쭈꾸미 볶음, 숙주 불고기 볶음 등 메인요리가 더해져 건강하면서도 맛있는 한끼가 완성된다.

이곳에서는 연잎충조전압탕도 대표 메뉴로 꼽힌다.

연잎충조전압탕은 동충하초를 포함해 14가지 한약재를 사용해 조리하는 한방 약오리 백숙탕을 말한다.

국물은 담백하면서도 한약재성분이 들어 먹으면 먹을수록 건강해지는 기분을 자아낸다.

오리고기는 부드럽고 국물과 함께 먹으면 촉촉하면서도 쫀득쫀득한 식감을 자랑한다.

'은○○'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.