[포토] ‘파리 톱10’ 크루아상, 신세계 스위트파크에 왔다

입력 2024-06-20 14:04수정 2024-06-20 14:24

▲20일 서울 서초구 신세계백화점 강남점 스위트파크 내 입점한 베이커리 밀레앙의 서용상 제빵사가 크루아상을 소개하고 있다. (사진=신세계백화점)

신세계백화점 강남점이 디저트 전문관 스위트파크에서 파리 최고의 크루아상 대회에서 입상한 크루아상을 선보인다고 20일 밝혔다.

서용상 밀레앙 제빵사는 지난달 파리에서 열린 크루아상 대회에서 톱10의 영예를 차지했다. 매년 프랑스 파리시와 파리제과제빵협회가 맛과 모양, 윤기, 바삭함 등을 종합적으로 따져 최고의 크루아상을 뽑는 대회다.

서 제빵사는 지난해 파리제과제빵협회의 플랑(Flan) 대회에서 1등 그랑프리를 수상했고 2013년 바게트 부문에서도 톱10 중 8위에 오르는 등 3개 부문 대회에서 전부 입상, 한국인 최초로 그랜드 슬램을 달성했다.

그가 선보이는 크루아상은 스위트파크에 입점한 베이커리 ‘밀레앙’에서 20일~23일, 27일~30일 단 8일간 한정 판매한다. 가격은 한 개당 4300원.

▲20일 서울 서초구 신세계백화점 강남점 스위트파크 내 입점한 베이커리 밀레앙의 서용상 제빵사가 크루아상을 소개하고 있다. (사진제공=신세계백화점)