'생활의 달인' 부산 치킨·닭 두루치기의 달인, 이곳에서만 맛볼 수 있는 닭 두루치기 맛의 비법은?

입력 2020-09-21 17:16

▲사진은 기사 내용과 관계 없음. (게티이미지뱅크)

'생활의 달인' 부산 치킨·닭 두루치기의 달인이 부산에서 이름난 특별한 치킨 맛의 비법을 공개한다.

21일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 숨어있는 맛집을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 부산 부산진구에서 통닭집을 운영하는 부산 치킨·닭 두루치기의 달인 장복익(68·경력 40년)·김옥숙(67·여·경력 40년) 씨를 만난다.

'생활의 달인' 부산 치킨·닭 두루치기의 달인의 가게에는 통닭집에서는 보기 어려운 특별한 메뉴가 있으니 바로 '닭 두루치기'다. 자작자작한 국물에 닭고기가 어우러져 매콤한 맛이 일품인 닭 두루치기는 오직 부산에서만 먹을 수 있는 로컬 음식 중 하나다.

오랜 세월 동안 동네 주민들로부터 사랑받은 '생활의 달인' 부산 치킨·닭 두루치기의 달인의 닭 두루치기는 맛 하나로 입소문을 타고 이제는 멀리 서울에서도 손님들이 찾아올 정도로 유명세를 떨치고 있다.

'생활의 달인' 부산 치킨·닭 두루치기의 달인표 닭 두루치기 맛의 비밀은 바로 양념에 있다. 달인만의 비법 재료를 넣고 만든 닭 두루치기 양념은 그 자체만으로도 밥 한 공기를 뚝딱 해치우는 매력을 지닌다.

부산을 넘어 전국구로 소문난 주인공, 부산 치킨·닭 두루치기의 달인표 닭 두루치기의 비밀은 21일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.