'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도, 고양 웅어회&웅어구이&웅어회덮밥 맛집 '자○○○○○○○○○'

입력 2020-08-25 17:25

▲사진은 기사 내용과 관계 없음. (게티이미지뱅크)

'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도 코너에서 고양 웅어회&웅어구이&웅어회덮밥 맛집 '자○○○○○○○○○'를 찾아간다.

25일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동 맛 지도 - 경기도 고양시 편으로 웅어회와 웅어구이, 웅어회덮밥 맛집 '자○○○○○○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.

'자○○○○○○○○○'에서는 웅어회와 웅어구이, 웅어회덮밥이 인기 메뉴다.

바닷물고기 웅어는 맛이 좋아 조선시대부터 임금님이 드시던 귀한 물고기로, 수라상에 올랐다고 한다. 회로 먹으면 살이 연하면서도 씹는 맛이 독특하고 지방질이 풍부해 고소한 것이 특징이다.

이곳에서 웅어회를 주문하면 커다란 그릇에 웅어회가 푸짐하게 담겨져 나온다.

웅어회가 나오면 그 위에 초장이랑 와사비를 뿌려 비벼먹으면 새콤달콤하면서도 알싸하고 고소한 맛도 함께 느낄 수 있다.

콩나물과 백김치와 함께 먹어도 맛있고, 상추나 깻잎에 싸먹어도 일품이다.

웅어회덮밥 역시 입맛을 돋운다. 각종 채소에 초장과 와사비, 웅어회가 밥과 어우러져 쫀득하면서도 부드러운 웅어회의 식감과 아삭한 채소의 식감이 최고의 한끼를 완성한다.

'자○○○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.